南江翡翠米的特點是無污染、營養豐富，飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性。

翡翠米僅產于四川省南江縣長赤區。該區位于大巴山脈米倉山南麓。這里山清水秀、風光秀美，森林覆蓋率達42%，平均海拔800—1000米，日照充足，生態條件獨特，是傳統的稻谷主產區，被譽為“南江米糧倉”。在稻谷生產過程中，因地制宜，大量施用“農家肥”。長期以來當地0，始終注重生態與環境保護，在種植業中，倡導保持傳統耕作方式，發展“稻田養魚”，明令禁止銷售使用高殘毒農藥，大力推廣生物技術防蟲治病，使種植業與生態環境形成了良性互動。目前，該區已列為“巴中地區綠色優質稻基地”。

地域范圍

南江翡翠米產區在南江縣境內，地理坐標為北緯31°50'—32°45',東經106°27'——107°10'之間,海拔在800—1000米的范圍內，幅員面積3417平方公里，行政區域為南江、沙河、正直、大河、長赤、樂壩、東榆、下兩、趕場、鳳儀、朱公、黑潭、和平、雙流、元潭、高橋、石灘、關門、興馬、關路、橋亭、上兩、流壩、赤溪、燕山、八廟、高塔、團結、紅光、傅家、紅四、天池、侯家、雙桂。共計34個鄉鎮。

特定品質

無污染、營養豐富，飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性?！?/span>